香港公布9月食物安全报告 样本检测整体合格率99.9%

香港公布9月食物安全报告 样本检测整体合格率99.9%
10月31日电 据香港特区政府新闻公报,香港食物环境卫生署食物安全中心日前发布9月食物安全陈述,成果显现在约13800个完结检测的食物样本中,除较早前发布的10个样本外,其他样本悉数经过检测,全体合格率为99.9%。  香港食物环境卫生署食物安全中心发言人表明,中心对约1400个食物样本作微生物检测,约3800个样本进行化学检测,及余下约8600个样本(包含从日本进口食物中抽取的约8000个样本)作辐射水平检测。  微生物检测包含致病原及卫生状况目标,化学检测则包含除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药剩余等。  检测样本包含约4100个蔬菜、生果及其制品样本;约700个谷类及谷类制品样本;约800个肉类、家禽及其制品样本;约1100个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本;约1600个水产及其制品样本;及约5500个其他类别的食物样本(包含饮品、烘焙食物及零食等)。  10个不合格样本分别为2个镉含量超支的蔬菜样本;2个含二氧化硫的新鲜牛肉样本;含氯霉素的1个冰鲜牛肉样本及1个活鲍鱼样本;1个除害剂剩余超支的生果样本;1个汞含量超支的剑鱼刺身样本;1个防腐剂含量超支的白菜干样本;及1个含微量孔雀石绿的罐头鲮鱼样本。  中心已跟进不合格样本,包含告诉涉事商户有关化验成果、指令有关商户停售问题食物和清查问题食物来历。  自香港《食物内除害剂剩余规例》(第132CM章)2014年8月1日收效至2019年9月30日,中心在进口、批发和零售层面抽取了逾186700个食物样本进行除害剂检测,全体不合格率缺乏0.2%。  发言人弥补,食物内的除害剂剩余过量可能是业界没有遵照优秀务农标准,例如在农作物上运用过量除害剂及/或除害剂未有满足时刻分化前便进行收割。《规例》中厘定的食物内除害剂剩余最高剩余定量并不是食物安全目标,而是在依照优秀务农标准而施用除害剂的状况下,食物中的最高除害剂剩余水平来拟定,因而进食除害剂剩余超支的食物并不代表必定会对健康形成不良影响。  发言人提示,业界应保证其供给的食物适合招供食用和契合法例要求,顾客则应光临牢靠的商铺及坚持均衡饮食,以下降危险。

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